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Orari di Apertura
Dove Siamo
Mar-Ven: 19:30-22:30
Sab-Dom: 12:00-14:30
19:30-22:30
Via F. Filzi 1/A
Bonavicina (VR)
Tel. 045/7125185
Cell. e WhatsApp 3474662657
e-mail: trattoriarisotteriadalpape@gmail.com
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CHI BEN COMINCIA…
CHI BEN COMINCIA…
BACCALÀ A MODO NOSTRO
Crocchette di baccalà e patate al lime
con maionese al Mojito (3 pezzi)
€ 10,00
VITELLO 2025
Girello di Vitello
accompagnato a una salsa a base di uova
capperi e aringa
€ 12,00
LA CRESPELLA
Crespella di riso gratinata
con asparagi e ricotta su crema di asparagi verdi
e Culaccia modenese
€ 10,00
LA CRESPELLA VEG
Crespella di riso gratinata
con asparagi e ricotta su crema di asparagi verdi
( 2 pezzi)
€ 10,00
IL RUSTICO
Polenta e stortina veronese (prodotta da artigiano locale)
polenta con aringa affumicata profumata al lime e giardiniera agrodolce
€ 9,00
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RISOTTI
Tutti i risotti minimo 2 persone
CAROTE...NON SOLO CAROTE
Riso Vialone Nano mantecato, con crema di carote blue cheese
e nocciole del Piemonte tostate
€ 11,00
CARBONARA DI MARE
Riso Vialone Nano IGP allo Zafferano, con pesce Spada affumicato
e polvere di capperi
€ 15,00
ERBETTE
Riso Vialone Nano mantecato, con erbette di campo
panna acida e bacon croccante
€ 11,00
PRIMIZIE
Riso Vialone Nano mantecato, con asparagi verdi
Az. agricola Modena Km 0 e mimosa di tuorlo d'uovo
€ 12,00
RISOTTO DELLA TRADIZIONE
Riso Vialone Nano mantecato, con fondello e lombo di maiale battuti al coltello,
Parmigiano Reggiano e profumo di cannella
€ 12,00
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NON SOLO RISO...
Tagliata di filetto di manzo di Scottona
su insalatina misticanza sale Maldon e olio Evo
€ 20,00
Tenera e croccante pancia di Gran Suino Padano
cotta a bassa temperatura, con salsa di miele, zenzero
e paprika dolce, servita su patata morbida
€ 16,00
Morbida e gustosa Pluma di Suino nazionale
in bassa temperatura e marinata alle spezie
servita con chutney di kiwi e peperoncino
€ 16,00
CONTORNI
Cotti e crudi a porzione € 4,00
cotto misto € 5,00
DAL CASARO ALLA TAVOLA
Selezione di formaggi di varie affinature e stagionature
con mostarda di frutta mista
di nostra produzione
(consigliato per fine pasto)
per 2 persone
€ 16,00
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DOLCI
Tartufini al cioccolato
su crema inglese alla vaniglia
€ 6,00
Tiramisù tradizionale
€ 6,00
Semifreddo al pistacchio di Bronte
su crumble al cacao
€ 6,00
Torta caprese
con gelato al caramello salato
€ 6,00
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LE NOSTRE DEGUSTAZIONI
NON PENSARCI PIÙ
Menù degustazione di 6 portate dall’antipasto al dolce
a discrezione della cucina
Servito per tutti gli ospiti del tavolo
€ 40,00 a persona
(vino caffè amari esclusi)
“A TUTTO RISO”
Menù degustazione Risotti per un minimo di 4 persone
Servito per tutti gli ospiti del tavolo
a discrezione della cucina
I nostri entrèe
degustazione di 3 risotti
piccola pasticceria
€ 35,00 a persona
(vino caffè amari esclusi)