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Orari di Apertura
Dove Siamo
Mar-Ven: 19:30-22:30
Sab-Dom: 12:00-14:30
19:30-22:30
Via F. Filzi 1/A
Bonavicina (VR)
Tel. 045/7125185
Cell. e WhatsApp 3474662657
e-mail: trattoriarisotteriadalpape@gmail.com
Sono il Pape e questa è la mia storia...anzi la Nostra storia
Sono nato in una famiglia dove la cucina era il cuore di casa.
Mamma Teresa chiamata ora "Nonna Terry" con papà Giuliano hanno sempre accolto famiglia ed amici attorno alla tavola.
E così tra un piatto prelibato e un bicchiere di vino, passavano storie e racconti che mi hanno trasmesso quella
che oggi è la mia passione.. cucinare e condividere del buon cibo.
Da lì il passo è stato breve. Ho iniziato a 20 anni aprendo il mio primo piccolo locale sul lago di Garda con un
amico fidato: Carlo, dopo qualche anno si è aggiunta lei, Sabrina, oggi mia moglie e compagna di viaggio.
Forti delle nostre capacità (io di cucina e lei di sala) abbiamo così deciso, con un bel pò di coraggio, il 31
dicembre 2009 (la sera di Capodanno con più di 100 persone) di aprire il nostro ristorante Trattoria dal Pape!
Nel frattempo la nostra famiglia si allarga e arrivano le nostre figlie...cresciute si può dire fra i tavoli del ristorante, Emma ed Ester.
Passa qualche anno e sento che la mia cucina se pur schietta e genuina ha bisogno di dare qualcosa in più..
il destino vuole che arrivi la mia spalla Lucio, fratello di mia moglie.
Uno Chef proveniente da una sapiente scuola e ristoranti di prestigio che porta ricercatezza e un pò di
innovazione al nostro ristorante mantendo comunque una cucina basata sulle materie prime locali, fresche e di ottima qualità.
Nasce così una piccola brigata affiatata che porta avanti quello che oggi è diventata la Risotteria dal Pape.
I gesti i suoni i profumi le chiacchere, le risate, i clienti si fanno amici, e il ristorante diviene Casa.
Ogni giorno apriamo quella porta per vedere sedersi ai tavoli clienti affezionati che tornano per godersi una
serata da noi, o per meglio dire con noi, è sempre una grande emozione che ci rende fieri del nostro lavoro
e ci fa guardare avanti consapevoli che il nostro mestiere è la nostra passione e per questo ci consideriamo
molto fortunati.
